【使用した素材】:うなぎの長蒲焼

浜名湖山吹の一番人気商品。
活きのよい厳選したうなぎを、職人が丹精こめて作り上げた浜名湖山吹のこだわりの逸品です。

うなぎの蒲焼き

1本

ごま

小さじ１

三つ葉

適量

海苔

1/4枚

山葵

適量

1. ごまを半ずりにします。三つ葉は小口切り、海苔は短冊切りにしておきます。

2. すまし汁は、少し濃い目にして熱くしておきます。

3. 熱いご飯の上に、ごま、三つ葉、海苔、蒲焼の順にのせて、上から熱いすまし汁をかけ、おろし わさびをのせます。