浜名湖山吹 うなぎの和風料理レシピ
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材料 （２人分） | |
| うなぎの蒲焼き きゅうり 三杯酢 レモン はじかみ もずく |
1本 2本 酢3 適量 適量 適量 |
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「うざく」は急な来客があったときに、夕食の一品に、手軽にできる簡単料理です
| 作り方 （所要時間 １０分） |
| 1. 冷めたうなぎの蒲焼きを、一口大に切る。 （小さく切りすぎると崩れやすいから注意！）
2. きゅうりは小口切りにし、なるべく薄く切る。薄い塩水に切ったきゅうりをしばらく漬けた後、水気を取る。 3. （2）のきゅうりを器の中央に盛り、立てかけるように蒲焼きを並べる。 4. いろどりにレモン、はじかみ、もずく等を盛り三杯酢を上から全体にかける。 |
季節のカレンダー更新しました。 |
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