浜名湖山吹 ウナギの洋食料理レシピ
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||||||
 |
材料 （４人分） | |
| うなぎの蒲焼き 蒲焼きのたれ 食パン サニーレタス 大葉 卵 塩、胡椒、砂糖 料理酒 トマト わさび ポテトチップス マヨネーズ |
2枚 1袋 1斤 4枚 16枚 4個 適量 大さじ4杯 8枚スライス 20 g 適量 60 g |
|
朝食として食べるとボリュームがありすぎるので、お休みの日のブランチにお勧めです。主人いわく「これは、売れる！！」とのことです。おいしく出来ました。
| 作り方 （所要時間 ３０分） |
| 1. 蒲焼きは半分に切り、それをお皿に4枚枚並べ、たれ、料理酒を不って、レンジで加熱する。（1/2枚が1人前）
2. 卵を1個ずつ割りほぐし、砂糖、塩、こしょうを好みで加え、卵焼器に1度入れ、半熟程度になったら2つ折りにして、卵焼き（1cmぐらい）を作る。 3. わさびマヨネーズを1:3の割合で混ぜ、わさびマヨネーズを作る。 4. 1人分ずつサンドウィッチを作っていく。 山型食パンはトーストする。山型食パン2枚の片面ずつにわさびマヨネーズを10gずつ塗る。 山型食パンのわさびマヨネーズを塗ったその上に、1口大に切ったサニーレタス、8枚に切ったトマトを縦に2枚、卵焼き1枚、大葉4枚、蒲焼き1枚分を順にのせる。 最後に残りの山型食パンを重ねてふたをする。ラップをかけて少し休ませる（上に重しをする） 5. サンドウィッチが落ち着いたらバラバラにならないように4等分する 6. 大き目の皿に盛り、ポテトチップスを添えて蒲焼きサンドの出来あがり。 |
季節のカレンダー更新しました。 |
|
