浜名湖山吹 ウナギの洋食料理レシピ
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材料 （４人分） | |
| うなぎの蒲焼き 蒲焼のたれ スパゲティ 三つ葉 トマト 醤油 煮切りみりん 大根おろし 大葉 料理酒（うなぎ用） 塩（スパゲティ用） バター |
1/2本 小さじ１ 細目 100ｇ 1/2束 8枚スライス 大さじ１ 大さじ１/2 30g 2枚 大さじ１ 適量 20g |
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| 作り方 （所要時間 --分） |
| 1. 蒲焼き１／２枚を６等分にする。それを皿に並べ、タレ、料理酒を振ってレンジで加熱する。
2. スパゲティは、たっぷりの湯に塩を入れ、好みの固さに茹で、バター、醤油、煮切りみりんを加え混ぜる。三つ葉の千切り（３ｃｍ長さ）を合わせフライパンで炒める。 3. 皿に２のスパゲティ（味付け済み）を盛り、その上に 1.のうなぎの蒲焼きと、6等分したトマトスライスを交互にのせる。 4. さらに中央に、大根おろしと千切りの大葉をのせて出来上がり。 |
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